الرئيسية
التورلى
التورلي، أو الخضراوات المشكلة بالفرن، صنف شهي من المطبخ العربي يمكنك تقديمه كطبق رئيسي، مع أرز بالخلطة والسلطة التي تفضلونها.
المقادير:
ثمرتا بطاطا مقطعتان مكعبات
ثلاث ثمرات باذنجان مقطعة مكعبات
ثلاث ثمرات قرع صيفي (كوسا) مقطعة قطعا كبيرة
نصف كجم فاصوليا خضراء
ربع كجم بامية
كوب بسلة
كجم لحم, مكعبات نصف
شرائح بصلتين متوسطتين
ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم
مكعب مرق دجاج أو لحم
ملعقتان كبيرتان سمن نباتي أو زيت
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- ضعي اللحم فى إناء عميق وغطيه بالماء ثم تبليه بالملح والفلفل واطهيه حتى يميل للنضج.
2- اغسلي جميع الخضراوات معا في إناء كبير، ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية (حوالي مائتين وأربعين درجة مئوية).
3- امزجي السمن ومعجون الطماطم ومكعب المرق والبصل والملح والفلفل فى صينية فرن كبيرة، ثم أضيفي معهم اللحم والخضراوات وقلبي جيدا.
4- أضيفي ماء للمزيج ، ثم غطي الصينية بورق القصدير، وضعيها بالفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج الخضروات، يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
بالهنا والشفا
» رسمتي الرهيبة لدراغون سوبر خطوة خطوة بالفيديو
» مسلسل قمر بنى هاشم الحلقات الخامسةعشر والسادسة عشر
» مسلسل قمر بنى هاشم الحلقات الثالثه عشر والرابعه عشر
» مسلسل بنى هاشم الحلقات الحاديه عشر والتانيه عشر
» مسلسل قمر بنى هاشم الحلقات التاسعه والعاشره
» مسلسل قمر بنى هاشم الحلقات السابعه والثامنه
» مسلسل قمر بنى هاشم الحلقات الخامسه والسادسه
» مسلسل قمر بنى هاشم الحلقات الثالثه والرابعه